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张曼欣一时也答不上来了。
“在下，就是餐厅新任侍酒师。”一个淡淡的声音，在张曼欣的身后响了起来。
褚元和崔凯一怔，瞧见一个年轻帅哥出现在了桌旁。这人帅得有点过分，让褚元、崔凯这两个存在感本来就很低的中年油腻大叔，连最后一点存在感都没了。
只见姜枫拿起了他们面前的酒瓶，用白皙的手指点着瓶口说：
“两位，葡萄酒除去渣，很简单。其实，葡萄酒的生产商已经考虑到了这一点。
特别是波尔多地区的红酒，都是采用方肩的酒瓶，因为他们知道自己的红酒，单宁比较重、需要长期陈年，出现酒渣是再正常不过的事情。所以，他们在酒瓶上使用方肩，就是为了在倒酒的时候，能将部分酒渣锁在酒瓶的肩角处。
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